La gastronomía de los Valles Occidentales es un viaje al sabor más auténtico del Pirineo. Los pueblos de la zona conservan recetas tradicionales elaboradas con productos locales de gran calidad: carnes de cordero y ternera, migas, platos de cuchara, embutidos caseros, quesos artesanos y dulces típicos.

Sentarse a la mesa aquí significa descubrir la identidad de una tierra donde la cocina se vive con pasión y hospitalidad.