Migas a la Pastora

Las Migas a la Pastora son un plato tradicional profundamente arraigado en la cultura gastronómica del Valle de Hecho y toda la región del Pirineo aragonés. Este plato sencillo pero lleno de sabor nace de la cocina de pastores, quienes aprovechaban ingredientes básicos para crear una comida nutritiva y reconfortante tras largas jornadas en el campo.

Las migas se elaboran con pan duro desmenuzado y se cocinan en sartén con ajo, aceite y a menudo se acompañan con ingredientes como chorizo, panceta, uvas o incluso huevo frito, dependiendo de la receta local. Su aroma y textura crujiente hacen que cada bocado sea una auténtica experiencia, evocando el calor del hogar y la tradición rural. Probar las Migas a la Pastora es sumergirse en la esencia de la vida pastoril y la rica herencia culinaria de la zona.